Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang
Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 btg serai, memarkan
- 100 ml air
- 2 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula merah
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 10 bh cabai merah
- 5 bh bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt terasi
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, serai, air, garam dan gula merah, masak hingga matang, masukkan ayam. Masak hingga bumbu meresap, angkat, keluarkan ayam.
- Jepit ayam dengan bambu, bakar sambil dioles bumbu, bakar hingga matang, angkat.
- Sajikan dengan sambal dan lalap.
Demikianlah artikel tentang "Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang" semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba ya dirumah :),dan bisa kamu baca juga artikel tentang Resep Masakan Ayam Bakar Palembang dan Resep Masakan Ayam Bakar Padang.